Các loại thực phẩm cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch

Các loại thực phẩm tăng cường miễn dịch giúp phòng ngừa bệnh

Nhiều người trong chúng ta muốn hạn chế hoặc tránh lạm dụng thuốc. Tuy nhiên, những lý do phổ biến để đến gặp bác sĩ và uống thuốc là cảm lạnh thông thường hoặc nhiễm virus. Những bệnh truyền nhiễm này khiến chúng ta phải dùng thuốc kháng sinh (thứ mà có thể tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong cơ thể) và chúng ta dễ dàng mất năng lượng hay sức mạnh thể chất hơn. Thuốc kháng sinh cũng có thể gây khó tiêu.

Tuy nhiên, ngay từ đầu, việc mắc bệnh ngay liên quan trực tiếp đến tình trạng của hệ thống miễn dịch, tức là khả năng miễn dịch của chúng ta.

Vậy miễn dịch là gì?

Miễn dịch là khả năng cơ thể tự bảo vệ để chống lại các tác nhân ngoại xâm và nhiễm trùng, bằng cách tạo ra các kháng thể.

Khả năng miễn dịch thấp không chỉ dẫn đến các bệnh truyền nhiễm như cảm lạnh thông thường mà còn có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng hơn ở bất kỳ bộ phận nào khác của cơ thể. Một số bệnh nhiễm trùng có thể bao gồm rối loạn tiêu hóa, vàng da, dị ứng da và thậm chí là ung thư.

Câu hỏi đặt ra là tại sao chúng ta lại mắc những bệnh nhiễm trùng này và tại sao khả năng miễn dịch của chúng ta lại bị suy giảm?

Có nhiều lý do dẫn đến khả năng miễn dịch kém. Phổ biến nhất là STRESS và THIẾU DƯỠNG CHẤT.

Stress – Căng thẳng là một chủ đề rất rộng lớn và sâu, cần có một bài viết riêng để phân tích, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ xem xét chế độ dinh dưỡng.

Khi chúng ta nói thiếu dinh dưỡng, trong bối cảnh này, có nghĩa là sự thiếu vắng hoặc thiếu hụt những chất dinh dưỡng giúp tế bào bạch cầu của chúng ta đủ mạnh để chống lại vi rút xâm nhập vào cơ thể chúng ta.

Sở hữu một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ là điều quan trọng đối với một người tập Yoga – Yogi. 

Tập Yoga cần sự kỷ luật thường xuyên trong mọi khía cạnh của cuộc sống và thực hành hàng ngày của một người. Khả năng miễn dịch thấp và nhiễm trùng liên tục hoạt động như những vật cản trên con đường tiến bộ trong thực hành của một người tập Yoga -Yogi.

Một yogi được kết nối sâu sắc với vũ trụ và thiên nhiên; kết nối này được phát triển thông qua sự hợp nhất giữa năng lượng của vũ trụ và bản thân. Năng lượng này được làm giàu bằng các loại thực phẩm xây dựng khả năng miễn dịch. Nếu có một cuộc chiến xảy ra bên trong cơ thể chúng ta do khả năng miễn dịch kém hoặc thiếu dinh dưỡng, tâm trí của chúng ta sẽ bồn chồn, độc hại và không ổn định. Điều này chống lại việc tập yoga.

Sử dụng đa dạng các loại thức ăn là một cách tốt để tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ bị nhiễm bệnh.

Hãy cùng xem qua một số loại thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch tốt nhất phù hợp để kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.

Vitamin C là một chiến binh rất mạnh mẽ, hoạt động rất tích cực để làm cho các kháng thể của chúng ta trở nên mạnh mẽ hơn. Vitamin này là một chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch. Các loại thực phẩm như cam, xoài, dứa, chanh ngọt, nho, lựu, dâu tây, việt quất, dâu tằm, và ổi là những nguồn cung cấp vitamin C.

Nên ăn cả trái cây chứ không nên chỉ uống nước ép vì vitamin C trong nước ép rất không ổn định, và nó có xu hướng bị hư hỏng khi tiếp xúc với oxy trong bầu không khí.

Tất cả các loại rau mà chúng ta ăn trong món salad như bắp cải xanh và đỏ, dưa chuột, bông cải xanh, cải xoăn, cà chua, rau diếp và cà rốt cũng là những nguồn giàu vitamin C. Tốt nhất bạn nên rửa những loại rau này hai lần để đảm bảo loại bỏ các hoá chất hoặc thuốc trừ sâu.

Vitamin A, còn được gọi là beta carotene, cũng là một chất tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. Một lượng lớn vitamin A được tìm thấy trong các loại trái cây màu vàng và cam như đu đủ, trái cây, chanh dây, xoài và cam.

Vitamin E cũng cần thiết trong chế độ ăn uống để xây dựng khả năng miễn dịch. Nó hoạt động cùng vitamin C như một chất tăng cường miễn dịch. Vitamin E làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Nó cũng bảo vệ chống lại sự hao mòn của mô não. Thực phẩm giàu vitamin E là hạnh nhân, quả óc chó và hạt vừng.

Phytochemicals

Màu sắc đẹp đẽ mà chúng ta thấy trong trái cây và rau quả là dấu hiệu cho thấy chúng có chứa chất phytochemical tăng cường miễn dịch bảo vệ chúng ta khỏi nhiều bệnh nhiễm trùng. Lời khuyên tốt nhất cho bạn là hãy biến bữa ăn của bạn trở nên đầy màu sắc. Điều này đảm bảo bạn đang tiêu thụ đủ các chất phytochemical tăng cường miễn dịch từ tự nhiên. Một số chất phytochemical được cho là có đặc tính chống oxy hóa là quercetin (có trong hành tây), bioflavonoid (có trong đậu nành) và anthocyanin (có trong quả mâm xôi và khoai mỡ).

Các thành phần xây dựng hệ miễn dịch cực kỳ mạnh mẽ khác trong thực phẩm là axit béo omega 3. Hạt lanh chứa hàm lượng omega 3 cao. Những chất béo này bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi nhiều loại virrus và viêm nhiễm khác nhau. Khi chúng ta già đi, chúng ta cảm thấy mệt mỏi về tinh thần và thể chất dễ bị bệnh hơn khi chúng ta còn trẻ. Hai thìa bột hạt lanh mỗi ngày giúp chúng ta duy trì sức khỏe thể chất, tinh thần và cảm xúc. Cách tốt nhất để có hạt lanh là rang hạt trong khoảng 30 giây trên chảo khô và xay sau khi nguội. Bảo quản bột này trong tủ lạnh và uống một thìa hai lần một ngày với nước ở nhiệt độ phòng. Hạt lanh có vị hơi nhạt, vì vậy nếu bạn đặc biệt về sở thích, bạn có thể trộn nó với sữa chua.

Các tế bào xây dựng khả năng miễn dịch của chúng ta cũng cần protein để trở nên mạnh mẽ hơn. Sữa bò, đậu lăng, trứng hữu cơ, đậu phụ, pho mát và sữa chua giúp phục hồi sức mạnh của tế bào. Nhiều người trong chúng ta có thể ăn chay, ăn chay trường hoặc không dung nạp đường lactose, nhưng điều cần thiết là chọn một số loại thực phẩm protein phù hợp và thêm nó vào hai hoặc ba bữa ăn mỗi ngày. Thực hành yoga thường xuyên và quá trình luyện tập của chúng ta có thể khiến cơ thể chúng ta mệt mỏi vào cuối một ngày bận rộn. Điều này có thể làm tăng khả năng mắc các bệnh nhiễm bệnh của chúng ta. Thực phẩm giàu protein sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏi bị mệt mỏi và giúp xây dựng một lá chắn vững chắc chống lại các bệnh truyền nhiễm.

Vi khuẩn probiotic có trong sữa chua xây dựng khả năng miễn dịch của chúng ta chống lại các bệnh nhiễm trùng liên quan đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là khi chúng ta bị nhiễm trùng dạ dày thường xuyên và nghiêm trọng. Thuốc kháng sinh được cung cấp cho chúng ta để điều trị nhiễm trùng giết chết hệ vi khuẩn tiêu hóa tự nhiên của chúng ta (vi khuẩn chiến đấu lợi khuẩn tự nhiên). Để xây dựng lại chúng, chúng ta cần tiêu thụ sữa chua thường xuyên trong một tuần hoặc lâu hơn với ít nhất một khẩu phần sữa chua mỗi ngày để giữ cho vi khuẩn probiotic của chúng ta khỏe mạnh.

Dưới đây là một vài công thức nấu ăn để giúp bạn kết hợp những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.

Sinh tố

Thành phần: 200 đến 250 g sữa chua, 100 g bất kỳ loại trái cây nào bạn chọn, 1 muỗng canh bột hạt lanh

Trộn chúng với nhau trong máy trộn cho đến khi mịn. Bạn có thể dùng nó như bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi tối.

Salad rau củ

Nguyên liệu: 1 củ cà rốt nhỏ, 2 lá rau diếp, 4 quả cà chua bi, 4 đến 5 bông cải xanh hấp, 50 g ớt chuông (xanh, vàng hoặc đỏ) xắt nhuyễn, 3 quả óc chó băm nhỏ, 2 thìa đậu Hà Lan luộc, 1 thìa nạo. củ dền, 1 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất, 50 g đậu phụ

Trộn tất cả với nhau và vắt một thìa nước cốt chanh hoặc giấm táo và muối tùy theo sở thích. Dùng lạnh.

Trái cây lắc

Trái cây hỗn hợp tùy theo sở thích và sự lựa chọn của bạn, tốt nhất là các loại trái cây có màu sắc khác nhau dùng với bơ đậu phộng và sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân và trộn thành thức uống lắc và ngon nhất khi dùng lạnh.

Một hệ thống miễn dịch mạnh khoả hoạt động như một nền tảng rất ổn định cho mỗi chúng ta, những người đang cố gắng đạt được bất kỳ loại mục tiêu sức khỏe và thể chất nào.

Mẹo: Để đạt được lợi ích tốt nhất từ trái cây và rau quả, người ta nên nấu rau trong thời gian ngắn ở nhiệt độ trung bình và có trái cây chứ không phải nước ép trái cây.

(Nguồn: Siddhiyoga.com)